にがうりの胡麻和え
宇城市 @cook_40142868
にがうりの副菜レシピ。苦味をとって食べやすく。常備菜☆副菜☆ゴーヤ☆お弁当のおかずにもＧＯＯＤ
このレシピの生い立ち
夏になると、家庭菜園でたくさんにがうりがとれます。ごまとかつお節の風味が食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
にがうりは2つに切って、種をスプーンでとる。
- 2
薄切りにして塩でもみ、熱湯でさっとゆでる。ざるにあげ、冷水にとり、軽く絞っておく。
- 3
ごまをすり、◆の調味料を加える。ごまはすりごまでもOKです。
- 4
２と３を混ぜ合わせたら出来上がり。
お好みでかつおぶしをまぶす。
コツ・ポイント
苦味が苦手な人は、１の工程でしっかり種をとると苦味が少なくなります。
リアクション
似たレシピ
ゴーヤのごま和え
ゴーヤの苦みがご飯のおかずにもおつまみにもピッタリ(^^)/
ゴーヤのごま和え
◎ゴーヤを使った副菜◎パパッと作れる簡単レシピ
ゴーヤとタコの胡麻和え
ゴーヤの苦味がマヨネーズでやわらぎ食べやすいおかずです。
ツンツン48 
輪切りがラブリ〜ゴーヤの胡麻和え
胡麻の香りとゴーヤの苦味がたまりません。
【苦味がやみつき】ゴーヤの海苔ごま和え
ゴーヤの苦味と海苔の香りが良い常備菜です。つくった当日より２日目の方が海苔の味が馴染んで美味しい気がします。
ゴーヤの胡麻和え
生のゴーヤですので、シャキシャキして美味しいです。調味料はお好みで、量など調整されて下さい。
ゴーヤとレッドオニオンの胡麻和えサラダ
ゴーヤをレッドオニオンと一緒に合えると、ゴーヤの苦味が和らぎ食べやすくなります。子どもにも人気のひと品になりました！
ゴーヤのごま和え♪薄く切って苦味少なく♪
苦味が苦手な方でも、薄く切ることで食べやすくなってます♪暑いなってには、ゴーヤを食べてのり切りましょう！
電子レンジで！ゴーヤーの鰹節入り胡麻和え
お弁当のおかずにも、焼酎のおつまみにもなる、ゴーヤーの胡麻和え。電子レンジを使って簡単調理♪
ゴーヤのごまあえ
ゴーヤを下処理して苦味を抑えることで、あっさり胡麻和えでも美味しくいただけます。
混ぜるだけ。ゴーヤの胡麻和え。
ゴーヤがすきで、色々合うかなーと思っては、チャレンジ。苦味が美味しいです。
ゴーヤとささみの胡麻和え
ゴーヤの苦味を感じず、もりもりご飯が進みます！！
新米☆☆ 
ゴーヤの胡麻和え
苦味のあるゴーヤと甘めな和え衣がよく合います♪
ゴーヤーのごま和え
風味豊かなごまと「なんでもごたれ」の甘辛たれでゴーヤーの苦味がマイルドに。
*ゴーヤ 胡麻和え*
夏の代表 ゴーヤ君を少し中華風の和え物にしてみました いつもと違う味で頂きたい方に・・・
ゴーヤの胡麻和え
ほろ苦さがクセになる！？ゴーヤをさっぱり食べるレシピ♡
ゴーヤのごま和え
ゴーヤで暑い夏を乗り切ろう♪
ハピッ 
ゴーヤの梅ごま和え
ゴーヤの苦味と梅とごまの風味がマッチして美味しいです♪
ゆきち∞ 
ゴーヤとちくわの胡麻和え
ゴーヤの苦味とちくわの甘味が合わさって、和風の一品できました。
由芽15 
すぐできる生ゴーヤの梅ごま和え
切って和えるだけ梅の風味で生のゴーヤの食感を楽しめる簡単お手軽副菜です。
beroneete 
サッパリ♡ゴーヤのゴマ和え
ゴーヤにお酢を入れて清涼感のあるサッパリ♡ゴマ和えです。シャキシャキした歯ごたえで～箸休めやおつまみにおススメです。
常備菜☆ゴーヤの胡麻和え
1人では1回で食べきれないゴーヤを常備菜に。少量の油を足すことで苦みがマイルドに！ビタミンAの吸収もアップします！
ゴーヤの胡麻和え
ほろ苦いゴーヤを胡麻和えで香ばしく
ゴーヤの醤油マヨごま和え
ゴーヤレシピのレパートリーを増やしたい方、是非お試しください☆
簡単！ゴーヤとさんまの蒲焼缶詰のごまあえ
缶詰活用で簡単なゴーヤの和え物。甘辛な蒲焼缶詰で苦いゴーヤも食べやすくなります。冷やして食べたり、作り置きもOK。
レンジで簡単！ゴーヤのおかかごま和え
苦くて、甘い、ゴーヤのごま和え、おひたし。茹でずにレンジ調理だと 出来立ては苦味もインパクト強めだけどそれも美味♡^^♡
ゴーヤとささ身のごま和え
ゴーヤの苦みが、ごまの風味と合います。
ゴーヤのゴマ和え
ゴーヤを1本買うとシニア夫婦では2回に分けて使います、ゴーヤ半分で作りました
ムツコのキッチン 
ゴーヤと切り干し大根のマヨゴマ和え
切り干し大根の甘味とゴママヨネーズでゴーヤの苦味を感じず癖になる美味しさです。
ゴーヤのごまあえ
甘辛いあえ衣がゴーヤの持ち味をアップ
雅ﾏﾏ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000468
