冬瓜と鯖缶de昭和おやじ用煮物

noufumama
noufumama @cook_40037476

昭和おやじリクエストの冬瓜煮
家族内共有レシピφ(..)メモメモ
婆さんが不在でも作ってね♡

暑い夏には太胡瓜で
このレシピの生い立ち
昭和のおやじ、この手の煮ものがお好き

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材料

  1. 冬瓜 適量
  2. 300cc
  3. 砂糖 大匙1
  4. 味醂 大匙1
  5. 白だし醤油 大匙1.5
  6. 醤油 大匙1
  7. 鯖水煮缶 一個

作り方

  1. 1

    利尿効果も期待できる冬瓜
    大きめにざっくり切った冬瓜、お鍋で沸々ときたら、表記の調味料で煮るだけ

  2. 2

    鯖缶、汁も丸ごと入れまする

  3. 3

    一度に処理しきれない冬瓜は皮を剥いて適当な大きさにカットして冷凍

    おでん材料に煮物に使いませう

  4. 4

    ☀︎暑い夏には…
    採り損ね(><)ぶっとい胡瓜、皮をピーラーで剥いて煮ます。
    一年通して♡

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レシピ作者

noufumama
noufumama @cook_40037476
に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化~^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!!  料理の基本は"ある物で"&"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15 NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡ 
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