アプリでひらく作り方
- 1
ゆずの皮をおろしがねでおろす。
青い所だけで20g位 - 2
青唐辛子に切れ目を入れて種を取り出す。
今回は80gになりました。 - 3
1と2と塩(10〜20％)をフードプロセッサーに入れて3分位混ぜる。
- 4
殺菌した容器に入れて冷蔵庫で熟成させる。
コツ・ポイント
青唐辛子はかなり危険です。完全防御の体制でいどんで下さい。色々な所がヒリヒリします。
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加納くりこ 
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クックY65DKK☆ 
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モヤさま 
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JINPAPA28 
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