何もない時の♪とろろ昆布の玉子丼
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
麺つゆととろろ昆布のお陰で味はバッチリ♪何もない時の卵頼りなメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、置きっぱなしのとろろ昆布と卵しかなく、すぐに食べれる丼にしてみました。ヨレヨレになりかけていたシソの葉も救済できました～(´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
とろろ昆布はキッチンばさみで細かく切る。
- 2
●印を小鍋に入れて火にかけ、①のとろろ昆布をパラパラと散らしながら入れる。
-
- 3
沸騰したら、グツグツなっているところに溶き卵を回し入れる。
だいたい火が通ったら火を止めて、余熱で火を通す。 -
- 4
ごはんの上にかけて、薬味を乗せたらできあがり～
コツ・ポイント
☆濃縮麺つゆ換算；
2倍濃縮50㏄ 水150～180㏄
3倍濃縮30㏄ 水150～180㏄
☆とろろ昆布を切って先に麺つゆと茹でるのがポイントです！切らずに入れるとダマになっちゃいます。
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