残り物でさっぱりお酢炒め♪
もうこ☆ @cook_40144155
残り物を集めて、お酢でさっぱり炒めてみました。
このレシピの生い立ち
最近お酢にはまっていて、残り物を集めて作ってみたら、以外とさっぱりておいしかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、豚肉を一口大に。
ネギを斜めに切る
生姜は千切り
卵は溶いておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、卵を炒め、半熟でお皿に取り出す。
- 3
フライパンにごま油を足し、豚肉、厚揚げ、生姜、ネギの順に炒める。
- 4
ある程度火が回ったら、水、ほんだしを入れる。
- 5
醤油、みりん、お酢を入れ、水分を飛ばすように少し炒め煮する。
- 6
水分がある程度飛んだら、卵を戻し入れ、さっと炒める。
塩コショウをして完成。
コツ・ポイント
めんどくさがりなのて、調味料は、適当です。
お好みで調節して下さい。
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