まぐろの生姜煮♡

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

安価なまぐろのお刺身(切り出し)を短時間煮て一品にしました♪
小分けにして冷凍すればお弁当に最適です(^^)
このレシピの生い立ち
鮮度の薄れたお刺身は煮れば良いと、母親が言っていました
大方、魚の煮付けと同じ要領です。

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材料

  1. まぐろお刺身(切り出し)1パック 140g
  2. 調味料
  3. 100cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. おろし生姜(チューブ) 5㎝

作り方

  1. 1

    小鍋に調味料全部とまぐろを入れる

  2. 2

    強火でガーッと煮る。泡が立ち昇ってまぐろが見えなくなれば成功です(^^)

  3. 3

    5分以上煮て、煮汁が多少残る程度で完成♡

コツ・ポイント

まぐろを煮る前に、熱湯をかけて洗うと良いですが、面倒ならそのままで、アクを取りながら煮て下さい

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レシピ作者

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
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夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。  
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