帆立の炊き込みご飯♪

ひなた１０１６'s cooksnap of when they made 帆立の炊き込みご飯♪.
谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

帆立の風味がとても良い簡単炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
きょうの料理で紹介されていたものを参考にして調味料はアレンジしています。

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材料

３~４人分
  1. 米 ２合
  2. 帆立の貝柱 １５０g
  3. 調味料A
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○ごま油 小さじ2
  7. ○塩 小さじ1/2
  8. 昆布 ５センチぐらい
  9. 三つ葉や小葱など 適量
  10. 白ごま 適量
  11. 粗びき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    お米は洗い炊飯器の釜に入れ、調味料Aと水を合わせて普段の水加減にして良く混ぜ１５分おきます。

  2. 2

    昆布とホタテの貝柱をのせて普通に炊きます。
    今回はベビーホタテを使用しています。

  3. 3

    炊き上がったらそのまま１０分ぐらい蒸らし昆布を取り出し千切りに切って混ぜます。

  4. 4

    器に盛り黒胡椒をふり白ごまと小葱や三つ葉をちらして召し上がれ～♪
    白ごまは指でひねって潰しながら散らしてね！

コツ・ポイント

帆立の貝柱で作る方が良いですが同じくらいの量のベビーホタテで作っても美味しかったです。
白ごまは指で潰しながらひねって散らすと香りが良いです！

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456
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「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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