時短　きゅうりが主役の中華炒め

みゆりん姫's cooksnap of when they made 時短　きゅうりが主役の中華炒め.
みんなのおんちゃん's cooksnap of when they made 時短　きゅうりが主役の中華炒め.
時短でハッピー「蘭」
時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

普段はサラダにする、「きゅうり」が主役の中華炒め。大きすぎたり不揃いなきゅうりが見違える美味しさです。
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎたキュウリをもらったときに考え付きました。それ以来、家族に好評でいつも作っています。

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材料

  1. きゅうり 2、3本
  2. 豚肉 80ｇ
  3. イカ（またはエビ） 少々
  4. ごま油 大匙1
  5. ○鶏がらスープの素 大匙1
  6. ○オイスターソース 小匙2
  7. ○酒 大匙1
  8. ○片栗粉 小匙2
  9. ○水 150cc

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り、イカは一口大にして酒少々、肉は一口大にして塩胡椒をふる。

  2. 2

    ○のついた材料を混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、きゅうりを炒める。しんなりしたら豚肉、イカを入れる。

  4. 4

    混ぜておいたタレをかき混ぜながらフライパンに入れる。とろみがついたら火を止める。

  5. 5

    ごま油少々と七味を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

五分以内に出来上がります。混ぜておいた調味料は片栗粉が入っているので、フライパンに入れるときにしっかりかき混ぜながら流しいれてください。

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レシピ作者

時短でハッピー「蘭」
時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744
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こんにちは。料理歴３０年働く主婦です。『手抜きではない料理を短時間で！』を目標にして日々研究して(*^^)v　作っています。遠くで暮らす娘に息子と一緒に送るレシピです。
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