簡単❀白菜と椎茸えのきの和風カレースープ
331ミミイ @331_mimii_
白菜と椎茸等のきのこたっぷりの和風カレースープです✿.*
白菜がとろとろ、温まる一品です♬
このレシピの生い立ち
白菜と椎茸をカレーうどん風の味で食べたかったので、
和風カレーの野菜スープにしました✾.*
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はスライス、えのきとしめじは石突きを切り落とす。
- 2
白菜はざく切りにして、洗って水を切る。
- 3
鍋に水とカレーのルー以外の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
- 4
一煮立ちしたらカレールーを溶かして混ぜ、蓋をして弱火で20～30分ほど煮る。
コツ・ポイント
よく煮ると、白菜が柔らかくとろとろになって旨味も出ます♪
薬味にネギを乗せるとより美味しいです♡
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