豚とキャベツの和風カレースープ

✿あきらこ✿'s cooksnap of when they made 豚とキャベツの和風カレースープ.
来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

やわらか早生キャベツと新玉ねぎをつかって和風味（白だし使用）のカレースープです♪
このレシピの生い立ち
粉末のカレールーを買ったので！白だしを入れて和風に仕上げてみました。

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材料

4～5人分
  1. キャベツ 250g
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. 椎茸 3個
  4. 豚こま肉 250g
  5. 白だし(ニビシ) 大さじ5
  6. 水 800cc
  7. カレールー(粉末) 50g
  8. 焼肉のたれ 大さじ1
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切り、玉ねぎをくし形切り、椎茸は薄切りにする。豚肉は大きいようであれば切る。

  2. 2

    鍋に水と白だしを煮立たせて、キャベツ・玉ねぎ・椎茸・豚肉を煮る。

  3. 3

    具材に火が通ったら火を止め、焼き肉のたれ・カレールーを入れて溶かす。再度、火にかけ煮る。最後に塩コショウで味を調える。

  4. 4

    器に盛付けて出来上がり。
    使用しているカレールーは、横濱舶来亭 こだわりの中辛です。粉末なので使いやすいです。

コツ・ポイント

出し汁（白だし・水）で野菜や肉を煮込んでカレールーを溶かすだけです。

カレーうどんを作る場合は、片栗粉で少しとろみをつけて！薄い場合は、カレールー増量で☆

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レシピ作者

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
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