ツナときのこのスパゲッティ

しめじは石づきをとってほぐします。まいたけもほぐします。エリンギも小さめの食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎは薄切りにします。

にんにくは皮をとって潰し、イタリアンパセリはみじん切りにします。

ベーコンは5㎜幅に切ります。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火でにんにくの香りをオリーブオイルに移します。

にんにくがほんのり色づいたら玉ねぎを加えます。

玉ねぎがしんなりしたらキノコを加えます。にんにくはきつね色になったら取り出します。

キノコがしんなりしたらトマトソースとケチャップを加えます。トマトソースの量によってケチャップは加減してください。

ツナを加えます。

お湯の1パーセント量の塩を加えたお湯でパスタを表示時間より1分少なく茹でます。

パスタが茹で上がったらソースに加え、塩やパスタの茹で汁で味を整える。

最後にイタリアンパセリとパルミジャーノ・レッジャーノをかけて完成です。