紫芋と渋皮煮の栗きんとん

お気に入りのタルト生地に、甘さ控えめの紫芋のペーストと栗の渋皮煮を入れて焼き込んだタルトです。中にも沢山渋皮煮を入れました。色鮮やかな秋のタルトの完成です。※レシピの分量は18ｃｍのタルト型用ですが、写真は12ｃｍの型で焼いたものです。

岐阜に近い場所に住んでいるので栗きんとんと言えばこれしか知らずに育ちました。川上屋やすやもいいけれど手作りもなかなか☆

素焚糖で作った栗の渋皮煮。形が崩れてしまったものや割れてしまったものはきんとんにアレンジ。

割れたり、失敗してしまった栗の渋皮煮を使って、栗きんとんを作りました。

芋煮が余ったらつぶして、簡単コロッケを！クリームソースをかければ大変身！リメイクで喜ばれる一品です♡

たった10分で栗の渋皮煮より美味しいかも！ってくらいのしっとりあま〜いさつまいも完成！騙されたと思って試してみて下さい♪

すんご～く簡単なのでレシピに載せるほどではないのですが、記録として。お正月のきんとんの代用でも良いです。

【2012.9.11 100人感謝！】ポイントはマロンクリームですが意外と簡単に出来ます。お店みたいな味になって感激＾＾

渋い色合いのマロンクリームで作ったモンブランは高級感がたっぷり♪材料は渋皮煮だけなので簡単にすぐ作れます！

秋の味覚です♪手軽においしく。

渋皮煮を沢山つくったら、マロンペーストにしてお菓子作りに♪生クリームと合わせて、ロールケーキやモンブランにいかが♡

余った煮汁も再利用!(^^)!無駄なくおいしい☆失敗した渋皮煮でも大丈夫★

美味しいマロンクリームをあっという間に作ります❤3分くらいで出来るかも☆

生クリームと混ぜて、モンブランやロールケーキにどうぞ。

根菜のホクホク感と、甘辛い味が、ご飯にあいます。紫芋の紫が、見えないのが残念(笑´∀｀)

煮崩れた渋皮煮などを使って、ペーストを作りました。パンにぬって食べたら美味しい♪

市販のこしあんと栗の渋皮煮で栗羊羹☺意外と簡単♪

渋皮煮を使った贅沢ペーストです♡生クリームや牛乳を加えたらとっておきのマロンクリームに♡モンブランにも♪

栗の渋皮煮でシットリ美味しいマフィンが簡単に出来ます♪

甘露煮の栗きんとんもいいけれど渋皮煮の栗きんとんもまた美味しい◎甘露煮よりも少し上品で大人の味わいです＾＾

渋皮煮で作るマロンバターです。配合はあくまで自分が美味しいと思う割合です。

渋皮煮のクリームと渋皮煮と、両方をたっぷりと入れた贅沢なケーキです。しっかり栗を感じられるので、おもてなしにも是非!!

フードプロセッサーで簡単に！ケーキに入れたりパンに塗ったり！砂糖の量改良しました！

栗の渋皮煮の煮汁で、ぷるぷるゼリー （≧∇≦） 紅茶にとっても合いますよ♪

栗の渋皮煮入りのミルクジャムです。

渋皮煮で簡単マロンクリーム♪

栗が沈んじゃうのはご愛嬌。トッピングのグラニュー糖で、マロングラッセ風（のつもり）。栗の香りがたっぷりの贅沢ケーキです。

渋皮煮に初挑戦したら割れがたくさん出来てしましました。そのままではなんだかもったいないのでマロンクリームに変身♪もう最高のお味です。

美味しい栗の渋皮煮ができたら是非！渋皮煮の煮汁はポリフェノールもたっぷり。捨てるなんてもったいない！

渋皮煮が沢山入ったふわふわしっとりのパウンドケーキです。秋の夜長をコーヒーと一緒にどうぞ