とにかく簡単！切って入れるだけ本格雑煮！
ちまたんママ @cook_40276187
料理が苦手でもあっと言う間に本格お雑煮♪
我が家は親戚が集まるので多めに作り冷蔵保存して、食べる時に小鍋で温めます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが山形出身で、山菜入りの具沢山が基本だったのでそれを覚えやすく大雑把にアレンジしました。
ご覧いただき、ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を好みの大きさに切る。
- 2
切った具材を大きな鍋に全部入れて水を入れて火をつける。
- 3
強火で沸騰してきたらアクをとって弱火にする。
- 4
Aをすべて入れる。
- 5
弱火で2～3分ほど経ったら最後に塩で味を調える。
- 6
焼いた餅を入れて三つ葉をそえればそれらしく見えます。
コツ・ポイント
アクはなるべく丁寧に取ります。椎茸やゴボウ、彩りに人参など好きな具は何でも入れてOKです。
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