牛肉とたくあんの混ぜごはん

はじめてのつくれぽをする
Man福
Man福 @cook_40212955

牛挽肉の甘辛い味付けとたくあんの意外な組み合わせ。
たくあんの食感とお酢のさっぱり感が、
食欲を増進します！
このレシピの生い立ち
母からのレシピをもとに。

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材料

3合分
  1. A.ご飯と一緒に炊く材料↓
  2. 米 3カップ
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 酢 75cc
  5. 酒 大さじ2
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 合わせだし（かつおとこんぶ）顆粒 大さじ2/3
  8. B.炊き上がり後に混ぜる材料↓
  9. 牛挽肉 100g〜130g
  10. 砂糖 大さじ2
  11. しょう油 大さじ3
  12. たくあん（さいの目切り） 100gぐらい
  13. 炒りごま（白） 大さじ3〜4
  14. C.好みで入れる↓
  15. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    A.の材料を入れてご飯を炊く

  2. 2

    B.の《牛挽肉、砂糖、しょう油》を炒め煮する。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら、
    炒めたB.とたくあん、炒りごまを炊飯器に入れて混ぜ合わせて保温して味を馴染ませる。

  4. 4

    ④10分ほど保温したら完成！
    好みで大葉をちらす。

コツ・ポイント

短時間保温することで、味が落ち着きます。
馴染んだら炊飯器から取り出して、
容器に移して冷ましてからも美味しく召し上がれます。

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レシピ作者

Man福
Man福 @cook_40212955
に公開
料理大好き、食べるの大好きな独身男です。基本は保存出来る物を作ってます。ご飯物、揚げ物をメインに載せていきますので、皆さん見てくださいね☆
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