野菜の甘さの野菜のケーキ〜離乳食後期〜
クックXTT3N3☆ @cook_40175278
炊飯器の力で甘くなった玉ねぎとさつまいもが赤ちゃんに優しい味付けにしてくれる手づかみ食べしやすいケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
手づかみ食べ大好きな娘に、☆野菜を食べさせたい☆卵も！☆でも砂糖は嫌☆母乳だし粉ミルクは家にない☆牛乳はまだ早い☆豆乳もない☆なるべく栄養バランスの良い食べ物を！と思い作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはミキサーに入る大きさに切る。さつまいもは約50gの大きさに切る。
- 2
具にしたい野菜をお子さんの食べやすいの大きさに切る。
- 3
炊飯器に水を入れて、玉ねぎとさつまいも、お好みの野菜を入れて炊飯。具のさつまいもは崩れないようにラップに包んで入れました
- 4
炊けたら玉ねぎを取り、ミキサーにかける。煮汁を足して混ざるような水分量に調整しました
-
- 5
多少つぶつぶ残っても大丈夫です☆
-
- 6
さつまいもはフォークで潰しておく。これもつぶつぶ残っても気にしません。
-
- 7
6に小麦粉、卵を加える。4の玉ねぎに煮汁を足して120mlほどにして入れ、よく混ぜる。写真くらいつぶつぶしてても大丈夫☆
-
- 8
7に具にしたい野菜を入れて、型に流して180度で20分焼く。焼き時間は調整して下さい☆
-
- 9
火が通れば完成☆
-
- 10
今回はにんじんとさつまいもを具にしました☆
-
コツ・ポイント
炊飯器で楽に下ごしらえしつつ、玉ねぎとさつまいもの甘さを引き出します♡
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