出汁をつけていただきます！和風お好み焼き

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たけちよまる、
たけちよまる、 @cook_40159921

出汁の味をメインにしたお好み焼きを、出汁をつけて食べる！！
ソースとマヨネーズの味とはまた違った美味しさを楽しめます！
このレシピの生い立ち
出汁にハマっているので、お好み焼きを浸して食べたかったから。

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材料

2人分
  1. 出汁 使用するお好み焼き粉の分量通り
  2. お好み焼き粉 使用するお好み焼き粉の分量通り
  3. キャベツ 中半玉
  4. 山芋 10cm
  5. 卵 個
  6. 豚肉 100g
  7. 揚げ玉 お好み
  8. 青さ 適量
  9. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    出汁を作って、常温まで冷ます

  2. 2

    出汁が冷えたら、お好み焼き粉に分量分の出汁を混ぜて生地をつくる。生地を少し寝かしたあと、具材を投入する。

  3. 3

    空気を十分に入れるように混ぜる。下から上に箸を持ち上げて混ぜる感じ

  4. 4

    フライパンに油をひき、両面に焼き目をつけ、蓋をする。中まで火が通るまで焼きます。

  5. 5

    1で作った出汁をつけて食べると美味です！ソースとマヨネーズとはまた違った味わいに！

コツ・ポイント

出汁の香りをさらに楽しみたい人は、ほんだしなどを顆粒のまま生地に入れてもおいしいと思います！

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レシピ作者

たけちよまる、
たけちよまる、 @cook_40159921
に公開
筋トレと料理と読書が趣味のサラリーマンです。お好み焼き・鯖・蒸しパン・柏餅が大好きです。ボディメイクのコンテストにも出場しており、理想の体を手に入れるべく料理にも力を入れています。体を大きくしたい方、絞りたい方など、ぜひ注目して下さい！
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