簡単いちじくジャム
まつもMJ @cook_40048955
お砂糖と酢で即席イチジクジャムの出来上がり！
このレシピの生い立ち
生食しきれないイチジクをいたませないように、すぐにジャムを作りたいけど、レモンがないので酢で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくを水洗いし、水をふき取り4分割し、また、２分割する(つまり８分割)。
- 2
鍋に、いちじく、砂糖、酢を入れ、混ぜ合わせ、水分が出るまで置く。(３０分ぐらい)
- 3
中火にかける。木べらで混ぜ、アクを取りながらとろみが付くまで煮る。(１０分ぐらい)
コツ・ポイント
いちじくは洗ったあと水気をしっかりと拭き取る。砂糖はいちじくの４０％。しっかりと甘いです。
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