☆鯖缶で作るアヒージョ風炒め☆

gitanopapa's cooksnap of when they made ☆鯖缶で作るアヒージョ風炒め☆.
三休です's cooksnap of when they made ☆鯖缶で作るアヒージョ風炒め☆.
Naaaaao☆☆☆
Naaaaao☆☆☆ @cook_40276289

鯖の水煮缶を使ったレシピです！！じゃがいもとよく合っておいしいです！
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶を使った料理にハマっていてレシピ本を参考にアレンジしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 2〜3個
  2. インゲン 数本
  3. 鯖の水煮缶 1缶
  4. オリーブオイル 適量
  5. 鷹の爪 少々
  6. にんにくチューブ 適量
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを切りレンジで3分ほど加熱する。(このような容器に入れてチンするとホクホクして美味しいです)

  2. 2

    インゲンをお好みの大きさにカットする。(ブロッコリーやオクラなどで作っても美味しかったのでお好きな野菜で試してください)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて、鷹の爪、にんにくを弱火から中火で香りが出るまで炒める。

  4. 4

    そこにじゃがいもとインゲンを入れて少し焼き色が付くまで炒める。

  5. 5

    鯖缶はよく汁を切り、一緒に炒める。鯖をあまり崩しすぎないようするのがポイントです。

  6. 6

    お好みでブラックペッパーやニンニクを足して味を整えて完成です！！

コツ・ポイント

野菜はインゲンやブロッコリー、オクラなどでも美味しく作れました！いろんな野菜でお試し下さい(^^)
鯖は炒める時に混ぜすぎるとボロボロしてしまうのであまり崩しすぎないようにするのがポイントです。

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Naaaaao☆☆☆
Naaaaao☆☆☆ @cook_40276289
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食べることが大好き〜！！自分の記録用に始めました(^O^)
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