鮭のムニエルおろしかけ

単!!
単!! @cook_40050638

甘辛く味付けしています、大根おろしと絡んで美味しくいただけますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
ムニエルに大根おろし、よくある組み合わせかと思います、ちょっと甘めのだしと大葉を加えて味をひねってみました

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材料

1人分
  1. 鮭(切り身 1切れ
  2. 大根 100g
  3. 大葉 2枚
  4. 小麦粉 適量
  5. ●水 大さじ2
  6. ●しょうゆ 大さじ1
  7. ●みりん 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. ●和風顆粒だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根をおろし、水気を切る

  2. 2

    鮭を半分に切って、小麦粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鮭を両面焼く

  4. 4

    フライパンに●と大根おろしを入れて一煮立ちさせる

  5. 5

    器に鮭を盛り、大根おろしと煮汁をかけて、刻んだ大場を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

大根おろしとたれはほんの一煮立ちでよいですよ

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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