チーズイン揚さん！

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ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484

ごめんなさい！簡単すぎて
でも美味しいよ
お揚さんの中にとろけるチーズ入れて胡麻油でチリチリ焼くだけ
このレシピの生い立ち
油揚げ好きなので、あちこちに行っては、美味しいのを探してます。で、中に、何か入れたら美味しいかなと思ってチーズにしてみました

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材料

３人分
  1. 油揚げ 3枚
  2. とろけるチーズ 適宜(お好みで)
  3. 黒胡椒か七味唐辛子 適宜
  4. 胡麻油 小さじ1
  5. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切ります。半分に切って中を割いて、袋状にします。

  2. 2

    名かにとろけるチーズと、黒胡椒多めでチーズにかけます。黒胡椒出なくても、七味唐辛子でもOK！

  3. 3

    楊枝でとめます。

  4. 4

    胡麻油をフライパンに入れて火をつけます。しばらくするとゴマの良い香りがしまます。
    たまらないー

  5. 5

    中火で焦げないように丁寧にやいていきます。
    ここでもゴマの香りがいいーー！

  6. 6

    こんな風にきつね色に色がついたら、ひっくり返して、同じようにきつね色になるまで、焼きます。

    油揚げの焼ける香りラブ

  7. 7

    焼きあがったら、あっついうちに、サッとお醤油かけて食べてね

    意外に美味しいよーー！

コツ・ポイント

丁寧に焼いてほしい
シンプルだからこそ、一つ一つの行程を丁寧にすると、丁寧な出来上がりになります。
油揚げ、美味しいの選んでほしいな。
ここで、ほぼ味が、決まるもん。

今回は三之助のあぶらあげです。

リアクション

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レシピ作者

ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484
に公開
『食べる』『作る』事への考え方が180度変わりました。好きな人と、食べたいときに食べる料理は感覚だから、調味料は適宜今新しい献立も貯め込んでるところなので乞うご期待
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