簡単！豚ヒレハム
山川農園 @cook_40095617
マスタードとよく合います。
おつまみにも、良いと思います。
このレシピの生い立ち
鳥ハムのように、豚肉でも簡単に作ってみたいと思っていたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレに塩コショウを揉み込みます
-
- 2
ヒレ肉がヒタヒタに浸かるくらいに水を入れて、ローズマリー、ローリエと塩小さじ2を入れます。
-
- 3
グツグツと煮立たないようにしながら、お肉に火を通します。
竹串などを刺して、確認します。 - 4
中まで火が通ったら、火を止めて、冷めるまで、そのままおいて出来上がりです。
- 5
Aを合わせて、お皿に添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
グツグツと煮立てないようにしてください。
お肉が硬くなってしまいます。
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