お揚げとしめじの甘辛丼
じゅりあん5 @cook_40261782
安くて早くて美味い！
時間が無い時にパパっと出来る簡単どんぶり♬
このレシピの生い立ち
油揚げが余ってしまい、何かいつもと違う食べ方は無いものかと考えた時にひらめきました(•ө•)♡思った以上にイケたので載せてみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
最初に★を全て混ぜ合わせ、タレを造っておきます
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- 2
次に具材を切ります♪油揚げは4〜5センチの長さの短冊切りにする
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- 3
玉葱は縦に半分にしたものを薄くスライス
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- 4
しめじは石づきを取り、バラバラにほぐす（今回はあらかじめほぐして冷凍しておいたものを使用）
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- 5
熱したフライパンに油揚げを入れ、乾煎りし、こんがり焦げ色が付いたら一旦取り出す。
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- 6
空になったフライパンに玉葱としめじを入れ炒める。（鉄製のフライパンは油をしく）
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- 7
玉葱がしんなりしてきたら先程乾煎りした油揚げと合わせておいたタレを入れ、軽く煮詰める
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- 8
どんぶりによそったご飯にかければ完成☆
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コツ・ポイント
しめじは冷凍した方が味が断然濃くなります！保存もきくし生のまま使うより栄養価もUPしますので是非お試しあれ☆きのこ類全般イケます(*^^*)
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