出汁が効いてる！和風トマト煮
栄養士の卵。 @cook_40127902
キノコ、トマト、カツオの旨味の相乗効果でとても良い出汁になっています。
TVで見たレシピを参考に作った一品です。
このレシピの生い立ち
家にカレイがあったので、和風のおかずが作りたくて。
鶏肉でも合うと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は銀杏切り、白菜は角切りにします。
きのこも大きいものは切ります。 - 2
キノコとトマト、水、白菜を鍋にいれ煮込みます。沸騰したら、塩を入れます。
- 3
人参をごま油で炒めて、軽く焦げ目をつけます。
- 4
2で煮込んでいる物が15分程たったらカツオ節、人参、魚を入れます。さらに10分程煮ます。
コツ・ポイント
出汁の旨味があるので、塩で味を調えてください。
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