★自家製白湯スープ★でお鍋

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

鍋の素は美味しくて簡単だけど、自家製白湯スープだって手間はかかるけどコスパは良いし美味しいです♪✗のラーメンが特に旨い

このレシピの生い立ち
私は白湯スープのラーメンが食べたくて、旦那さんは鍋が食べたかったので作りました。

★自家製白湯スープ★でお鍋

鍋の素は美味しくて簡単だけど、自家製白湯スープだって手間はかかるけどコスパは良いし美味しいです♪✗のラーメンが特に旨い

このレシピの生い立ち
私は白湯スープのラーメンが食べたくて、旦那さんは鍋が食べたかったので作りました。

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材料

4人分
  1. ⚫自家製白湯スープ(レシピID20020706) 適量
  2. ⚫水 白湯スープと同量
  3. 【具材】
  4. 鶏モモ肉(一口大) 2枚(500g)
  5. 鶏団子(レシピID20003482) 10個
  6. 椎茸(石づきを切り落として) 1パック
  7. エノキ(石づきを切り落として) 1袋
  8. 白菜(3センチ幅ざく切り) 1/8個分
  9. 玉葱(1センチ幅スライス) 1個分
  10. 豆腐(8等分) 1丁
  11. 葱(斜め切り) 1本
  12. もやし 2袋
  13. ⚫塩 適量
  14. ★ポン酢 お好みで
  15. ★ラー油 お好みで
  16. ★醤油 お好みで
  17. ★コショウ お好みで
  18. キムチの素 お好みで
  19. 鍋用ラーメン 2玉

作り方

  1. 1

    お鍋に⚫の白湯スープと水を入れ中火にかけ煮立ったら、一口大に切った鶏肉と鶏団子を入れます。

  2. 2

    再度煮立ったら、具材の熱の入りにくいものから入れていきます。

  3. 3

    全体にやわらかくなったら⚫の塩で味を整えて、お好みの★の調味料をかけて召し上がれ♪

  4. 4

    ✗のラーメンは忘れないでね!

コツ・ポイント

★の調味料をかけなくても、塩味を強くするとそのままでも美味しいです。

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youおかしゃん
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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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