アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇を茎と葉に切り分けていく。
この時に茎があると後で取ることになるのでとっておく。 -
- 2
300gこの位でした。
-
- 3
4,5回くらい綺麗に洗う。
- 4
1回目の塩揉み。
大さじ1のお塩で、しっかり揉みます。この時に赤黒い汁が出ますがこれはアクなので捨てます。
- 5
しっかり絞る。
- 6
2回目の塩揉み。
また、大さじ1のお塩でしっかり揉みます。
1回目ほど汁は出ませんがこちらも汁はアクなので捨てます。
- 7
しっかり絞って出来上がり。
コツ・ポイント
アクがたくさん出るので服や、爪に色が着いてしまいます。
注意しましょう☆
リアクション
レシピ作者
2013.09.14 旦那様ができました！2016.09.26 お子ちゃんができました！お料理なんてほぼ無縁だったきぃですが、旦那さんと子供のために頑張ります( •ω•ฅ）.｡.:*♡皆様の素敵レシピ参考に日々努力していこうと思います！
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