大根葉と鶏ひき肉のふりかけ
ari511 @cook_40204561
安心安全美味しい手作りふりかけは栄養も満点♡
子供も大好きです！
このレシピの生い立ち
大根葉の使い道を試行錯誤していたのがきっかけ。今は大根葉があれば必ず作る我が家の人気レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉を小口切りして、塩を振っておく
- 2
1から水が出てきたらよく絞る
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜を入れ、2の大根葉と鶏ひき肉を炒める
- 4
砂糖、醤油、出汁、水（大根葉を柔らかく子供が食べやすくするため）を入れ、水気がなくなってきたらかつおぶしと白ごまを入れる
- 5
しっかりと水分を飛ばしたら完成！
※シャキシャキ大根葉がよい方は水なしでok!その方が色鮮やかに仕上がります
コツ・ポイント
我が家の子供たちにはくたくための色の悪い大根葉の方が人気です(ｰ ｰ;)
鶏ひき肉の代わりに、豚肉、しらすなどでも作ります。
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