簡単、失敗知らずのこってり！豚の生姜焼き

Pearson's cooksnap of when they made 簡単、失敗知らずのこってり！豚の生姜焼き.
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ねぎタマゴ☆'s cooksnap of when they made 簡単、失敗知らずのこってり！豚の生姜焼き.
りーたん修業中
りーたん修業中 @cook_40146433

漬け込む工程を行わないことで、
時短&たれが焦げにくいですよ〜(^^)
失敗なしレシピです！
このレシピの生い立ち
我が家は写真のような豚ですが、厚いものを使う方やポークソテーにする場合はは焼く前に軽く軽く塩を振ってください。

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材料

2人分
  1. 生姜 大半分
  2. 玉ねぎ 1/3
  3. 豚肉 400g
  4. ◎醤油 1/3カップ
  5. ◎みりん 1/3カップ
  6. ◎水 1/3カップ
  7. ◎砂糖 大さじ1
  8. ◎焼肉のたれ 大さじ2
  9. ◎黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    (たれ)すりおろした生姜と玉ねぎ、◎の調味料を鍋に入れ、かさが2/3になるくらいまで煮詰める。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚肉を中〜強火で焦げ目がつく程度に両面を焼き、弱火にしてたれを絡めて1分ほど焼き絡める。

コツ・ポイント

たれにコクをつけるために、隠し味として焼肉のたれをいれる！
たれが残るので残ったたれは、オリーブオイルと酢を加えると、和風玉ねぎドレッシングに！！！

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