キムチの残り汁で節約カクテキ風鶏の炒め

なないろ＊'s cooksnap of when they made キムチの残り汁で節約カクテキ風鶏の炒め.
happyfarm7
happyfarm7 @cook_40046955

キムチの残り汁は捨てないで‼大根と鶏肉で美味しいカクテキっぽい炒めものができました
このレシピの生い立ち
畑で大根がたくさんとれたのをははからもらったのとキムチの残り汁がもったいなくてつくりました

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材料

四人分
  1. 大根 中太一本
  2. 鶏肉 200グラム
  3. 小松菜 150グラム
  4. コーン 大さじ3
  5. キムチの残り汁 残ってる分だけ
  6. キビ砂糖 大さじ１
  7. 味噌 大さじ1
  8. 料理酒 25ｃc
  9. ゴマ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    皮を剥いた大根と小松菜、鶏肉を食べやすい大きさにきる

  2. 2

    キムチの残り汁に味噌とキビ砂糖、料理酒を混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに、ゴマ油をいれ弱火で蓋をして大根を10分蒸し煮にする。焦げないように時々返す

  4. 4

    大根が透き通ったら鶏肉を炒める。２の調味料をいれる。

  5. 5

    肉に火が通ったら小松菜をさっと炒めコーンをいれて火を止める。

コツ・ポイント

小松菜の代わりに大根の葉やチンゲン菜も可です。葉ものは軽くしんなりした方が緑色が鮮やかになり見栄えもよくなります

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happyfarm7
happyfarm7 @cook_40046955
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　簡単･おいしい･節約ごはんをモットーに、毎日ごはんを作ってます。米粉パン作るのが大好き❤
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