豚肉とカクテキ炒め

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

自家製のカクテキを使って何か面白いものが出来ないかな〜で作ったけど、

このレシピの生い立ち
ケールが余っている我が家では消費するために色々と考えますが,普通の人は葉もの野菜を何でも使って作れば良いとおもいます

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材料

2~3人前
  1. 豚肉 150g
  2. カクテキ(汁を除く) 150g
  3. カクテキのつけ汁 大さじ2程度
  4. ケール(または葉もの野菜) 70g程度
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 胡麻 小さじ1
  7. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉をじっくり炒めて脂を出させる

  2. 2

    余分な脂をペーパーなどで拭き取る

  3. 3

    カクテキを汁気を切る
    (作り方はID: 21591913

  4. 4

    カクテキを入れて炒める

  5. 5

    カクテキの残った汁を入れる

  6. 6

    ケールとマヨネーズと胡麻油を入れてサッと炒め、仕上げに白胡麻を振り入れて出来上がり

コツ・ポイント

味を決めるのはカクテキの汁とマヨネーズだけなので、塩が足りなければそれらを適宜入れてて下さい

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レシピ作者

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!
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