いくらとサーモンの和風パスタ わさび風味
トラ吉☆ @cook_40163776
家にある調味料で簡単、いくらとサーモンの親子パスタです。
このレシピの生い立ち
白ワインや、トマトソースがなくても作れるパスタをと思い和風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミルクパン(小さめの鍋)にお湯を沸かし火をとめてから1口大にカットしたサーモンを入れる。火が通りやすいので沸騰させない。
- 2
サーモンは5分ほど放置している間にパスタを茹でる。
- 3
調味料A(しょうゆ、オリーブオイル)と、パスタの茹で汁をまぜておく。
サーモンと調味料A(わさびを含む)をあえておく。 -
- 4
パスタが茹であがったら皿に盛りつけてサーモンと調味料Aをかける。
上からトッピングでいくらとネギをのせて完成。 -
コツ・ポイント
サーモンは型崩れしやすいので、お箸でやさしく盛りつけてください。温める時にたたき風が良ければ鍋に入れた後すぐに、取り出して下さい。
わさびを後のせしても、美味しいですよ。
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