簡単!切り干し大根のシャキシャキサラダ

みちろうおれんじ
みちろうおれんじ @cook_40074726

切り干し大根とキュウリのシャキシャキ感がおいしいです!食物繊維たっぷり!火を使わずに調理できます!
このレシピの生い立ち
火を使わずに調理したいと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 20g
  2. きゅうり 1本
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ごま 大さじ1/2
  5. ★和風顆粒だし 2つまみ
  6. 刻み海苔 少量
  7. ごま 少量

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に5分入れてもどす。もどったら水気をよく絞っておく。

  2. 2

    きゅうりは千切りにする。★の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    切り干し大根、きゅうり、合わせ調味料を和える。

  4. 4

    皿に盛り付けて、ゴマと刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

切り干し大根の水気をよく切っておくことがポイントです!ピリ辛にしたいときは少しラー油を入れるとおいしいです。

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レシピ作者

みちろうおれんじ
に公開
*管理栄養士・フードコーディネーター*料理を作るのも食べるのも大好きです。素材の味を活かした減塩料理を心がけています。どうぞよろしくお願いします。
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