青梗菜と玉葱の卵スープ(おかずにも)

Name: 青梗菜と玉葱の卵スープ(おかずにも)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 ２株; 玉葱 100g; ごま油 小匙１; 水 250cc; 鶏ガラスープ 大匙１; 塩 小匙1/2弱; 卵(M) １個; 小海老(乾燥) 大匙１; ゴマ 大匙１

クックI7I5L1☆ @cook_40127915

おかずスープとして、小海老(乾燥)、ゴマも加え卵でとじました。カロテンやビタミンC、カルシウム豊富！パン食にも合います。
このレシピの生い立ち
クリーム煮を作る予定が材料不足でスープに変更しました。簡単で、さっぱりして朝食に良かったです！ご飯でもパン食でも、スープ兼おかずで一品得した気持ちです(笑)。良かったら是非試して下さい！

材料

青梗菜２株
玉葱 100g
ごま油小匙１
水 250cc
鶏ガラスープ大匙１
塩小匙1/2弱
卵(M) １個
小海老(乾燥) 大匙１
ゴマ大匙１

作り方

1

青梗菜は芯の固い部分は切り落とし、縦に4等分に切って洗います。食べ易い大きさに切って、玉葱は太めせん切りにします。
2

鍋にごま油を熱し､１をさっと炒め水を入れ､沸騰したら火を弱め調味料を加えます。味見して調整をして下さい。
3

小さ目なボールに卵､小海老、ゴマを入れ混ぜて、スープに流します。箸で大きくひと混ぜしたら蓋をして火を止めます。
4
30年７/8☆たまごスープ☆で、人気検索トップ10入り有り難う御座います♡レポお届け下さった方始め多くの検索に感謝です♡
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30年9/12　yesmama様☆10人目の女神様レポお届け下さいました♡度重なる災害に心痛める優しさが伝わります☆感謝
6
レポお届け下さった皆様のお陰様で話題入りさせて頂きました♡作って下さって有り難う御座います！感謝♡
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なつき☆彡様☆素敵なお弁当♡なっちゃんの女子力にウットリ♬スープも添えて☆献立掲載有り難いです♡
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Rokko様☆の献立何時も釘付けになります♡熱々のスープで温まって頂けたら幸せです♡献立掲載有り難う御座います♡
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なつき☆彡様より☆凄い美味しそうな献立！夕食に是非参考にしたいわ～♪献立掲載本当にお役立ちです♬有り難う～♡
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なつき☆彡様より☆卵白&モロヘイヤで栄養満点のスープを作って下さいました☆時期的にも体調に留意され母子共に健康願います♡
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なつき☆彡様より☆ワクワクする様な美味献立掲載頂きました☆梅雨も明け爽やか気分♪沢山食べ体力維持☆応援してます！有り難う
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皆さんから頂いた素敵なレポ振り返り拝見してます♪食材代用もされ心温まるコメントにも改めて感動です❇️有難うございます♥
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なっちゃん❇️自粛生活で買い物も大変な上、貴重な食材で恐縮です☆くれぐれも気をつけてね!献立掲載有難うです♥
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咲花&だやんcafeさん♡毎日楽しくクックされてる咲ちゃん☆やっぱり素敵(*´∀｀)今日も素敵なレポにビックリ^_^
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だって、咲ちゃんのRp作ってたから♬子供達と外出したりでレポ遅くなりごめんね❣寒いから風邪に気をつけてね☆レポ有難うね✿

コツ・ポイント

青梗菜は炒め過ぎない様にします。その時のご家庭の状態に合わせ､小さめに切ったり､柔らかくする等調理工夫して作って下さいね。

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レシピ作者

クックI7I5L1☆ @cook_40127915

2018/01/06 13:02に公開

拙いレシピに素敵な作レポ有難うございます♡コメント嬉しく拝見してます♬Gホームで食事作り身の周りの支援等しています。手作りから配食制度になり、自然解凍、湯煎だけのお料理が物足りず皆様のレシピ参考にアレンジ楽しんでます(^^)　☆美味しく楽しく食べてもらいたい☆がモットーです！　家庭菜園が趣味で、検索も楽しく皆様の素敵なレシピで食卓が元気になってます♬