エノキタケと豚肉の炒め物

ふくろうみー
ふくろうみー @cook_40126752

簡単でおいしい(^^)
独身の頃から作っているレシピです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前、エノキタケの包材に書いてあったレシピを参考に、私なりにアレンジしました♪夫にも好評な一皿です(^^)

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り) 150g~お好みで
  2. エノキタケ 一袋
  3. しょうが ひとかけ
  4. ごま油 適量
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/3~2/3(お好みで)
  7. しょうゆ 大さじ1~1.5

作り方

  1. 1

    しょうがを千切りに、エノキタケ・豚肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら豚肉を炒める。

  3. 3

    さっと豚肉に火が通ったら調味料を加え、最後にエノキタケを投入。

  4. 4

    エノキタケに火が通って味が絡まったら出来上がり(^^)
    写真は、しめじ入り♥

コツ・ポイント

・味つけはお好みで加減してくださいね(^^)/
・豚肉の美味しさとエノキタケが絡まって美味しい♥

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レシピ作者

ふくろうみー
ふくろうみー @cook_40126752
に公開
2023 3/9更新愛知県出身、千葉県在住です。懐かしい鬼まんじゅうなどのレシピを検索しているうちに、クックパッドにハマリました。手早く出来る簡単レシピを載せています。※2019年〜「ふくろうみーの庭」として、ジューンベリージャムの製造販売と真竹のタケノコの販売(6月)をしています。少しずつ真竹タケノコのレシピも載せていきます。参考になったら嬉しいです♪
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