秋ナスと豆苗の味噌炒め
エランのかーちゃん @cook_40146940
適当に作りました。秋ナスと献立いろいろみそは相性抜群！
このレシピの生い立ち
豆苗を買った。畑には茄子が成ってる。あと味噌もある。炒めようそうしよう！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは少し皮をむいて、豆苗は切って半分にする。
- 2
ナスをアク抜きする。
- 3
フライパンに少し多めの油を敷いてから、ナスだけ焼く。弱火から中火
- 4
あらかた火が通ったら、豆苗を投下！
ここから強火にする。 - 5
豆苗を少し炒めたら、献立いろいろみそを入れて少し炒める。。完成！
コツ・ポイント
強火にすること。美味しい！
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