おからとひじきの巾着煮

サレイユ
サレイユ @cook_40048851

ファミリーマートのひじき煮を使えば簡単!具の豆など食感も楽しめるヘルシーなお惣菜。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで栄養のある惣菜を考えてみました。

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材料

4人分
  1. おから 100g
  2. 1個
  3. FamilyMartcollectionひじき 1袋
  4. *出し汁 250cc
  5. *醤油 大匙2
  6. *砂糖 大匙2
  7. *酒 大匙2
  8. *みりん酒 大匙1
  9. 油揚げ(長方形) 2枚
  10. ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    おからをお皿に広げてラップをして3分、軽く混ぜてさらに2分(水分がなければ不要)

  2. 2

    ボウルに卵とひじき煮を入れて混ぜ、おからを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    油揚げを油抜きして半分に切り、2を詰めて爪楊枝で閉じる。

  4. 4

    フライパンに*と3を入れて5分煮たら裏返して10分煮て、お皿に移してネギを散らして完成。

コツ・ポイント

FamilyMartcollectionひじき煮は豆も入っていて食感も楽しめて便利。

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レシピ作者

サレイユ
サレイユ @cook_40048851
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身近な素材を使ってできる料理や酒の肴など私自身が残しておきたいレシピを紹介していきたいと思います。
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