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切って煮るだけ超簡単！ 塩昆布の根菜汁
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切って煮るだけ超簡単！ 塩昆布の根菜汁-レシピのメイン写真

切って煮るだけ超簡単！ 塩昆布の根菜汁

渋川市
渋川市 @cook_40139818

■この料理は〈副菜・汁物〉
■だし汁不要。調味料不要。材料を鍋に入れて煮るだけ。なのに素材の味が旨い汁物ができるんです！
このレシピの生い立ち
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■広報しぶかわ【食の歳時記】コーナー・H30
年2月１日号掲載

■この料理は〈副菜・汁物〉
■だし汁不要。調味料不要。材料を鍋に入れて煮るだけ。なのに素材の味が旨い汁物ができるんです！
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■この料理は〈副菜・汁物〉
■だし汁不要。調味料不要。材料を鍋に入れて煮るだけ。なのに素材の味が旨い汁物ができるんです！
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材料

2人分
  • 大根 ４０g
  • ニンジン ３０g
  • ゴボウ ４０g
  • 長ネギ １０g
  • コンニャク ３０g
  • 豚肉（赤身・薄切り） ４０g
  • ★水 ４００ml
  • ★塩昆布 １０g
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作り方

  1. 1

    大根とニンジンは５mm厚のいちょう切りにする。
    ゴボウは皮をこそげ落とし、ささがきにする。

  2. 2

    コンニャクは５mm厚の薄切りにする（大きさの目安はニンジンと同じぐらい）。

  3. 3

    長ネギは薄めの小口切りにしておく。

  4. 4

    鍋に★と豚肉、①②の野菜を入れて中火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    器に汁物を盛り、③の長ネギを散らす。

コツ・ポイント

【食育ワンポイント】
～今日から出来る！減塩の工夫～
「みそ汁やスープは具だくさんに」
　→ 具だくさんにすることで、約0.5ｇ減塩できます。

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渋川市
渋川市 @cook_40139818
2018/03/02 01:18に公開
　日本そして群馬県のほぼ中央部「日本のまんなか」渋川市から、知って得する食育情報や渋川市産食材の魅力をお届けします。　あなたの健康的な「食」の参考に、ぜひご利用ください！‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥　「日本のまんなか 水と緑といで湯の街 渋川市」　　　渋川市ホームページ → http://www.city.shibukawa.lg.jp/
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汁 大根 豚肉 ごぼう にんじん 塩こんぶ こんにゃく 赤身 長ネギ

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