簡単☆美味☆白身魚の蒲焼風

パーマンウッキー
パーマンウッキー @cook_40111526

うなぎの蒲焼の味が好きなので、
白身魚で蒲焼風に仕上げてみました。
簡単にできて、ご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
お手頃な白身魚でうなぎの蒲焼の味を再現しました。ここではswaiを使用しています。

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材料

2人分
  1. 白身魚 2枚
  2. ☆砂糖 大さじ3
  3. ☆みりん 大さじ3
  4. ☆酒 大さじ3
  5. ☆醤油 大さじ5
  6. サラダ油 適量
  7. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    小鍋に☆印の調味料を合わせ、沸騰したら1分ほど煮詰める。

  2. 2

    白身魚はペーパータオルで水分をとり、両面に小麦粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で片面3分ずつ、両面をきつね色になるまで焼く。

  4. 4

    1のタレをフライパンに入れて、白身魚によく絡めたら出来上り。

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レシピ作者

パーマンウッキー
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