炊飯器で簡単♪栗ご飯　栗山菜おこわ

はじめてのつくれぽをする
月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

栗と山菜のおこわです。我が家は薄味で米ともち米を使います。濃い目の味付けが好きな方には向かないかもです。

このレシピの生い立ち
覚え書き。友達に沢山生栗頂いたので作りました。いつも何かしら頂くご近所さんにお裾分けで多目に作ってます(笑)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6合分
  1. 米 4合
  2. もち米 2合
  3. 茹で栗 好きなだけ
  4. 水煮山菜 1袋
  5. 人参 中1本
  6. 油揚げ 中1枚
  7. 《合わせ調味料》
  8. いりこだし 1袋(4g)
  9. 水 50cc
  10. 料理酒 大さじ3
  11. 味醂 大さじ3
  12. 醤油 大さじ3
  13. 塩(あれば粗塩) 小さじ2
  14. 《トッピング》
  15. ごま塩 お好みで

作り方

  1. 1

    お米ともち米は合わせて研いでザルにあげて水切りする

  2. 2

    人参は細切り、油揚げは半分に切り細切りにする。

  3. 3

    水煮山菜は流水で洗ってザルにあげる。今回はこれを使いました。

  4. 4

    栗は茹でて皮を剥いた物を使うのでID:20027076を参照にして下さい。若しくはむき栗を使用するのも可

  5. 5

    炊飯釜に米を入れて6合に合わせて水を入れる。水で溶いたいりこだし、料理酒、味醂、醤油、塩を入れる

  6. 6

    ⑤に、栗、水煮山菜、人参、油揚げを入れたら【炊き込みご飯モード】無ければ【白米】でセットし炊飯する。

  7. 7

    お茶碗に盛り付け、ごま塩をお好みでふりかけて出来上がりです

コツ・ポイント

我が家は作る時は大量に作るので、なるべく沢山炊きますが、3合位だったら調味料は半分で。我が家は基本薄味なので濃い目の味付けでは作らないので、糖尿病食に丁度いいかと(笑)いりこだしの代わりに白だし使うのもOKです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
に公開
小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚方ロースと野菜のとろろ蒸し ma’am
  2. 山メシ♩甘じょっぱい行動食バー うさくま‪ꪔ̤̮
  3. 辛さを抑えた☆行者にんにく醤油の作り方 レイのお料理☆
  4. とろとろ旨い☆豆腐と長いもの醤油汁 レイのお料理☆
  5. たらのフライ　トマトソースがけ nanamiyu
  1. シャキシャキ蓮根入りピーマンの肉詰め ayu1220
  2. 簡単 しらす丼 PinO032000
  3. 鮭とほうれん草のクリームグラタン お料理ニャロメ
  4. そばオムめし sawanya617