大根の皮はきんぴらに!

おぐママ!
おぐママ! @cook_40275563

大根の皮のきんぴら、お箸がすすみます!ビールにもぴったり!

このレシピの生い立ち
母から受け継いだ料理です。

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材料

  1. 大根の皮 1/2分
  2. 白だし 大さじ1
  3. (和風粉末だしでも◎)
  4. ごま 適量
  5. 白ごま 好きなだけ
  6. ラー油(お好み) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根の皮を洗い千切りに切ります。
    (太めでも◎)

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、
    大根の皮を炒めていきます。

  3. 3

    火が通ったら、白だし、白ごま(ラー油を入れる場合はここ!)を入れて混ぜて炒めたらお皿に盛ってできあがり!

コツ・ポイント

味が濃いかもなので、味見しながら作ってください。

白ごまは、お皿に盛り付けてからかけても◎

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