小松菜の炒め物

さとの台所
さとの台所 @cook_40276308

野菜がもう一品欲しい!そんなときに助けてくれる一品です(*^^*)カレー粉一振りで、こどもも食べやすくなります!
このレシピの生い立ち
今日野菜が少ないな…と思ったときに、パパッとよく作るレシピです。

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材料

3人分
  1. 小松菜 2株
  2. 人参 1㎝ほど
  3. まいたけ 1/2株
  4. ベーコン 1パック
  5. コンソメ(顆粒) 小さじ1/3
  6. カレー粉(パウダー) 1振り
  7. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は4,5㎝に、人参も薄く細長く切る。まいたけは裂く。

  2. 2

    ベーコンは開封したビニールの上で細長く切る。
    ※まな板がぬるぬるしないので、オススメ!

  3. 3

    温めたフライパンに胡麻油を入れて、ベーコンとまいたけを炒める。火は中火。

  4. 4

    ベーコンがほぐれたら、人参を加える。

  5. 5

    焼き色がついてきたら、小松菜を加える。

  6. 6

    小松菜がしんなりしてきたら、コンソメを振りかけ、カレー粉パウダーを一振りして味付けする。

コツ・ポイント

火は中火で、べちゃつかないようにさっと炒めます。
小松菜の茎と人参に火が通っていることを確認しましょう!

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レシピ作者

さとの台所
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岡山生まれ&岡山育ちの二児の母(*^^*)ワーママ奮闘中!!レシピノートに書き貯めたものを、載せていきます!とりあえずの時短一品、簡単煮込み料理、こだわりの一品等々、ワーママの技をシェアします☆☆基本的には保育園の子供でも、パクパク食べれるものを載せていきます!
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