おうちバル♡じゃが芋と蛸のガリシア風〜♪
♡Laru♡ @cook_40132125
Pulpo a la gallega con patatas
刺身用ボイル蛸で、超〜かんたん♪
スペイン料理はいかが？
このレシピの生い立ち
じゃが芋は、意外とスゴい！
ビタミン・ミネラルが豊富で、食物繊維もしっかり！
むくみを改善したり血圧を安定させたりと、栄養の宝庫なんですってね。
糖尿病を気にする母に、是非食べてもらいたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
タコは一口大に、クレソンの茎を小口切りにカットする。
じゃが芋は、皮を剥いて一口大にカットする。 -
- 2
耐熱容器に、じゃが芋を入れラップをし、600Wのレンジで5分間加熱しておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃが芋・タコを強火で炒め、クレソンの茎を加えマジックソルトで味付けをする。
-
- 4
お皿に盛り付け、パプリカパウダーを振りかけて出来上がり〜♪ クレソンの葉やグレープフルーツを飾るとオシャレですよ。
-
コツ・ポイント
タコは加熱し過ぎると固くなって美味しくないので、さっと炒めてね。 じゃが芋のビタミンＣは、ミカン並み！煮たり焼いたりしても壊れにく、風邪予防や疲労回復・美容にも効果的。 レンジで加熱したじゃが芋なら、タコが硬くなる前に完成ですよ♪
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