イクラとオクラと長芋のおつまみ
Dr仁平 @zinpei
ネバネバ食材とイクラの小鉢もの。粘り気でまとまり、箸でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
イクラの醤油漬けをそのまま食べるよりは、他の食材で増量してみようと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥き、5mmくらいの角切り。オクラはガクを落とし、薄い小口切り。
- 2
かいわれ菜は根を落とし、1cmくらいに刻む。材料を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
しっかりかき混ぜると粘り気が強まり、食べやすくなります。
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