簡単☆豚肉の納豆キムチ炒め

旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541

2つの発酵食品で調味料いらず。しっかりした味付けで、お好みでマヨネーズかけても◎
このレシピの生い立ち
豚キムチを納豆でアレンジしたくて^^

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 白菜キムチ 約60g
  3. 納豆 1パック
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1程度
  5. ☆仕上げに☆
  6. 白ゴマ 適量
  7. キャベツ(千切り) 適量
  8. ミニトマト 1個
  9. ☆あれば追加☆
  10. 玉ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    【準備】納豆との食感を合わせるため、キムチを細かく切っておきます。納豆はあらかじめ、よく混ぜておきます。

  2. 2

    ごま油をしき、豚肉を最初に炒めます。中火で両面を完全に火を通しておきましょう。玉ねぎがあれば、ここの段階で投入します。

  3. 3

    次に切ったキムチを投入して1分程度炒めていきます。最後に納豆を入れ、30秒程度火を通したらOKです。

  4. 4

    キャベツ、ミニトマトを添えて盛り付けます。最後に白ごまを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

特にありませんが、味が足りないようであれば、「2」の段階で醤油を小さじ1程度、追加してください。基本的には、納豆とキムチの味で十分に美味しく出来ると思います。また、納豆の付属のタレとからしは混ぜる段階で一緒に入れてください!

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レシピ作者

旅好きよしふみ
旅好きよしふみ @cook_40164541
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茨城出身、東京都在住です。日本のこと、世界のことたくさん知りたいと思っています。よろしくお願いします^ ^
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