時短！簡単！お揚げさんカレー♡

はじめてのつくれぽをする
そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

カレールーがお揚げさんと絡むとおいしいです♡
ヘルシーに食べたい方、普段油揚げが苦手な方にもオススメです。超簡単、早い！
このレシピの生い立ち
今夜はカレーにしよう！と思ったのにお肉がなかったので、買い置きの油揚げをお肉の代わりにしてタンパク質を補いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 油揚げ 70g位
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. じゃがいも 2個
  5. カレールー 2袋(固形の場合はお好みで)
  6. 水 600cc

作り方

  1. 1

    人参は乱切りに、玉ねぎはくし形切りにして、ビニール袋に入れます。

  2. 2

    ビニール袋ごとレンジに入れて、600W2分チンしておきます。

  3. 3

    油揚げは1cm幅位に切っておき、じゃがいもはお好きな大きさに切り、面取りしておきます。

  4. 4

    じゃがいもをひたひたの水の中に入れて、楊枝を突き刺せるくらいまで、水からゆでて、固めに仕上げて取り出しておきます。

  5. 5

    鍋または深めのフライパンに、油を引かず油揚げを中火弱で炒め、少し焦げ目がついたら、チンした人参と玉ねぎを入れて炒めます。

  6. 6

    そこに水を入れて強火にし、アクが出たら取って10分煮ます。

  7. 7

    カレールーを入れて溶かしてからじゃがいもを入れて再び10分程煮込んだらルー完成♡

  8. 8

    ご飯をよそい、ルーをたっぷりかけてお好みで温泉たまごを上に割ったら召し上がれ♡

  9. 9

    今回は低カロリーに仕上げました！使ったのはこの中の2袋です。
    固形でもOKです。お好みで分量等を調整して下さい！

コツ・ポイント

人参と玉ねぎは生から炒めてもいいですが、レンジにかけておくと、早いです。じゃがいもは煮崩れが気になったので、別茹でしましたが、一緒に茹でてもOKです。
野菜を大きめに切ると、食べ応えも出ますし豪華に見えます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
に公開
簡単！ヘルシーおいしい♡をモットーにお料理を考えています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 野菜バター炒めをおろしポンで召しあがれ クック☆やーっ！
  2. だいこんの唐揚げ onioni2004
  3. 台湾家庭料理*高菜＆豚肉のかんぴょう結び nishikiJPC
  4. よくばりサラダうどん 🎀
  5. レンジ簡単洋風ニラ玉味オムライス弁当 beroneete
  1. カフェオレくずもち風 みいなかなこ
  2. 昔ながらのナポリタン フレッシュ卵卵
  3. ペヤングやきそば！かやくを逃さない方法！ しるびー１９７８
  4. 和風ドライカレー。 きよみんーむぅ