ネパール風⁈じゃがカレー炒め★

はっ葉ちゃん
はっ葉ちゃん @cook_40128304

ネパール人の方のお家で食べた味を再現してみました★
このレシピの生い立ち
実家でジャガイモを沢山貰ったので♪

ネパール風⁈じゃがカレー炒め★

ネパール人の方のお家で食べた味を再現してみました★
このレシピの生い立ち
実家でジャガイモを沢山貰ったので♪

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材料

  1. にんにく 5片
  2. ジャガイモ 10個
  3. 合挽きひき肉 100g
  4. グリンピース缶詰め 1缶
  5. クミン お好みで適量
  6. コリアンダー お好みで適量
  7. サラダ油 適量
  8. 塩胡椒 適量
  9. カレー粉 適量
  10. 味の素 適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    ジャガイモを一口大に切ってレンジで完全に加熱する

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れにんにくをパスタの時みたいな感じで弱火で炒める。

  4. 4

    香りが出たら、ひき肉を入れ炒める。

  5. 5

    ひき肉を炒めてから火を止め、加熱したジャガイモを入れ和える。

  6. 6

    混ざったら調味料をお好みの量入れてバランスよくしてみてください★

  7. 7

    味が決まったら火をつけ、和えて完成!

コツ・ポイント

火を止めて和えることでこげつきにくいかなって思います。

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