ゴーヤと玉ねぎの梅あえ

サンショウウオ家's cooksnap of when they made ゴーヤと玉ねぎの梅あえ.
すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489

さっぱりしておいしいです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずなど、常備菜に。

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材料

  1. ゴーヤ １本
  2. 玉ねぎ 中１玉
  3. 梅干し お好みの量で
  4. 顆粒昆布だし 小１

作り方

  1. 1

    ゴーヤ：縦半分に切って、１センチ程の輪切り
    玉ねぎ：スライスする

  2. 2

    ①を分量外の塩で揉む→洗うだけ→水と酢(分量外)でしばらく放置。
    梅干しはたたいておく。

  3. 3

    ②の水気をよく切り、たたいた梅と顆粒だしで味をつける

コツ・ポイント

ゴーヤ臭さが好きな方は、若干厚く切るといいかとおもいます

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レシピ作者

すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489
に公開
□ひとり暮らしの常備菜作り健忘録的なもの。□肉料理はあまりしません。□料理センスがZERO、ＳＮＳ映え皆無です。□高級台所家電なく、簡単な物しか作れません。┗1口ｶﾞｽｺﾝﾛ・ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞ・鋳物鍋□分量を測ってない場合は、だいたいのいい加減な表記です。お好みにアレンジしてください。
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