きゅうり大量消費！らっきょ酢漬け
ＨＡＫＵママ @cook_40076562
さっぱりして箸休めにぴったり！
柑橘類はレモンが定番ですが、香りの良い柚子や小夏など何でもOK
このレシピの生い立ち
梅仕事で残ったらっきょ酢を使って。
アプリでひらく作り方
- 1
【この工程はお好みで】
きゅうりを蛇腹に切る。菜箸を添わせて切ると簡単。皮が硬そうなら3カ所程縦に剥くと良いです -
- 2
一口大にちぎったきゅうり、お好きな柑橘類の刻んだ皮、出し昆布と共にタッパーに入れてらっきょ酢を8割程度注ぐ。
- 3
一晩〜2日で食べ頃です！
コツ・ポイント
なし
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