プルコギビーフと蓮根の炒め

woomija
woomija @cook_40193664

コストコのプルコギビーフアレンジ
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すぐ作れるメインのおかず

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材料

3〜4人前
  1. コストコプルコギビーフ 200〜250g
  2. 蓮根 150g
  3. しめじ 1/2袋
  4. 白ネギ 1/2本
  5. 米油(炒め用) 適量
  6. 青ネギ(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき3mm〜5mmの厚さに切り水にさらす
    しばらくしたらザルにあげ水を切る

  2. 2

    しめじは石づきを切り落とし
    白ネギは斜め切りしておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し蓮根を炒める(焼き目をつける)

  4. 4

    白ネギ、しめじを入れ軽く炒めたらプルコギビーフを入れさらに炒める

  5. 5

    青ネギを散らして完成

コツ・ポイント

プルコギアレンジの覚え書き

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レシピ作者

woomija
woomija @cook_40193664
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