グッチさんのもや酢炒め
連続大魔王 @cook_40215069
とっても好きな味だったので覚え書きです。
このレシピの生い立ち
１度作った後、しばらくして食べたくなり、誰のレシピだったか忘れてネットで探しまくったため、覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをザルに開けて、熱湯を回しかけ、水気をきっておく。
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- 2
フライパンにサラダ油(Ｔ２)とにんにく(２かけみじん切り)と赤唐辛子を入れて弱火にじっくりかけ香りをだす。
-
- 3
もやしを加え、サッと炒めて塩コショウ、すし酢(Ｔ１)で味をつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
熱湯をかけたもやしは、ある程度火が入っているので、手早くサッと炒めるだけで大丈夫です。
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