大根の葉っぱ♡しっとりふりかけ
ズボラ姉さん @cook_40140512
材料は大根の葉っぱだけ！あとはお家にある物で簡単♪ご飯にかけて食べるととても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が昔つくっていたのを思いだしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱを洗って、5ミリくらいに細かく切る
- 2
フライパンにごま油を入れ、温まったら先程の葉っぱを投入！
-
- 3
少し しんなりしてきたら、★を少しずつ入れていく。
- 4
★を入れ終えたら、軽く混ぜながら汁気が無くなるまで煮立たせる
- 5
最後にゴマを軽くふって、ゴマに少し色がつくまで炒めたら完成♪
コツ・ポイント
炒め過ぎずにシャキシャキ感を残すと、歯ごたえがあって美味しいです。最後のゴマはしっかり温めると香ばしくなります。
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